2026年1月11日，由中粮皇家粮仓大米独家冠名的陕西省第三届（2026）团餐企业家年会在西安雍村饭店盛大启幕。全省300余位团餐行业领军企业家、产业链合作伙伴、行业协会领导、专家学者、烹饪大师及媒体代表齐聚一堂，以“聚焦团餐，破局提质，共话陕牌团餐新势力”为主题，共谋产业发展新路径，奏响陕西团餐高质量发展的时代乐章。西部新闻网联合多家媒体重磅聚焦本次活动。
本次年会内容丰富、形式多元，通过主题分享、焦点访谈、精品巡展、荣誉表彰及招待晚宴等系列环节，全方位展现了陕西团餐行业的创新活力与发展韧性。年会由中国饭店协会团餐委常务副理事长、陕西省团餐行业协会执行会长闫少宁，中国饭店协会青年名厨委常务副主席马鹏海联袂主持，为整场活动奠定了专业、热烈的基调。
陕西省团餐行业协会会长王君鸿在欢迎词中表示，过去一年，陕西团餐人坚守食品安全底线，在校园、企业、医院、园区等多元场景中深耕细作，用心守护千万人的饮食健康。未来，协会将持续发挥桥梁纽带作用，推动产业协同创新，助力“陕牌团餐”实现品牌化升级，走出陕西、走向全国。
民盟陕西省委社会部部长高明成，陕西省食材供应链协会执行会长梁国义，陕西省养生协会执行会长李靖，陕西省广播电视台主任雷艳等嘉宾先后登台致辞，分别从产业融合、供应链建设、健康养生、媒体传播等维度，为陕西团餐行业发展建言献策，凝聚多方智慧与力量。现场，马鹏海还向王君鸿、闫少宁赠送墨宝，著名文化学者、香港中文大学客座教授、西部新闻网总编辑张龙也为活动题赠题名书法“陕西省团餐协会”和独创龙书“马上有钱”为年会增添了浓厚的文化氛围。
著名文化学者、西部新闻网总编辑张龙题赠书法
焦点访谈环节成为本次年会的亮点之一。该环节由陕西省团餐行业协会副秘书长袁红武主持，7位资深行业嘉宾，围绕团餐行业发展痛点与破局路径展开深度研讨。陕西省食材供应链协会执行会长兼秘书长梁国义先生、陕西省养生协会执行会长李靖女士、西安洁瑞餐饮管理有限公司董事长及陕西省团餐企业家联盟理事长、中国团餐优秀企业家钟杰先生、陕西大凯实业有限责任公司执行董事兼CEO徐毅欣女士、旅游饮食文化学者、秦味文化研究会秘书长及《陕菜旅游》专栏主编、世界中餐业联合会专委会委员刘强教授、西安善而方餐饮有限责任公司总经理伍静女士、陕西师范大学民俗与饮食文化研究学者及世界中餐业联合会饮食专委会委员、陕西省民间艺术促进会饮食文化与烹饪艺术研究会会长朱立挺先生结合实践经验，从供应链优化、健康团餐研发、数字化转型、品牌建设、校园团餐升级等多个角度剖析行业现状，分享创新思路。大家达成共识：团餐行业需打破传统壁垒，强化上下游协同，以数字化赋能产业升级，以文化内涵提升品牌价值，方能在市场竞争中站稳脚跟。
主题分享环节同样干货满满。中粮皇家粮仓代表刘化一带来《中粮皇家粮仓品牌产品介绍》，展现了优质食材对团餐品质的支撑作用；川庆钻探长庆监督公司王福庆以《智慧食堂建设实施方案汇报》为题，分享了数字化技术在团餐运营中的落地实践，为行业转型提供了可借鉴的参考。分享结束后，与会嘉宾移步精品巡展区，实地参观优质食材、智慧团餐设备及数字化解决方案，在交流洽谈中挖掘合作契机，共寻发展新机遇。
当晚的招待晚宴气氛热烈、暖意融融。闫少宁致新年贺词，向全体与会嘉宾送上诚挚的新春祝福。随后，年会进入荣誉表彰环节，一系列重磅奖项与聘书的颁发，彰显了陕西团餐行业的责任与担当：王志民被聘请为陕西省团餐行业协会终身荣誉会长；师永虹大师受聘为协会爱心公益形象大使；陕西莱锦律师事务所被授予“法律服务单位”，高振镇女士受聘为法律顾问；伊尹文化传承工作室获颁“餐饮文化传播与推广指定合作单位”。同时，年会为新当选的会长单位、常务副会长单位等各级会员单位举行授牌仪式，并表彰了参与“情暖冬至·关爱留守老人”公益慰问活动的爱心企业。
晚宴期间，歌曲演唱、古典舞、戏曲选段等文艺表演轮番上演，赢得现场阵阵掌声；多轮抽奖环节接连开启，书法作品、坚果果盒、茶叶礼盒、葡萄酒、定制蓝田玉枕等丰厚奖品陆续送出，将现场气氛推向一个又一个高潮。
本次年会的成功举办，离不开社会各界的鼎力支持，尤其得益于中粮皇家粮仓大米的独家冠名。作为陕西团餐行业的高端交流平台，本次年会凝聚了行业发展共识，搭建了合作共赢桥梁，为推动“陕牌团餐”产业转型升级、迈向高质量发展新高度注入了强劲动力。（张栢溪）
